Seniman kue asal Vietnam, Nguyen Vu Hoang Anh, belakangan ini menjadi populer dengan membuat kue yang bentuknya seperti selimut. Kuenya dibuat seperti gaun kerajaan kecil, lengkap dengan jingle kecil dan petir.

Nguyen Vu Hoang Anh, 34 tahun, dikenal sebagai salah satu seniman kue ternama di Vietnam, namun meskipun bunga-bunganya yang realistis dan kue-kue yang dihias dengan indah selalu mengesankan, kue-kue yang dihiasnya mendapat lebih banyak perhatian. dan pujian di media sosial. 

Dibuat dari bahan dasar kue bolu yang dipadukan dengan krim mentega dan coklat, kue rumit ini dilapisi dengan lapisan font berbentuk tangan berwarna-warni dalam bentuk gaun kerajaan gaya Eropa yang terinspirasi dari era barok.

Nguyen Vu Hoang Anh mulai mengerjakan kue berbentuk selimut beberapa tahun lalu sebagai semacam tantangan pribadi. Sebagai ahli dalam mencetak fondant menjadi bunga, daun tanaman, dan bahkan karakter kartun. 

Hoang Anh segera menyadari bahwa ia membutuhkan lebih dari sekedar keterampilan membuat kue untuk membuat pakaian yang dapat dimakan secara realistis, terutama pakaian yang rumit seperti yang berasal dari zaman Barok.

“Untuk menciptakan gaun yang realistis, saya harus meneliti segalanya mulai dari melipat kain, cara melipat ujungnya, memotong bagian pinggang, menjahit kancing, dan menyesuaikan karya seni dengan bahan yang digunakan untuk membuat kue,” kata Hoang. Anh seperti dilansir keanehanpusat.

Membuat fondant terlihat seperti kain lembut bukanlah tugas yang mudah, Nguyen Vu Hoang Anh biasanya membutuhkan waktu 3 hingga 5 hari untuk menyelesaikan salah satu kue ikoniknya. 

Setiap detail kecil dibuat dengan tangan, mulai dari sisi gaun hingga aksesori kecil dan lukisan terakhir. Proses sulit inilah yang sangat mempengaruhi harga akhir karya seni yang dapat dimakan tersebut.

Harga rata-rata setiap kue berbentuk jubah kerajaan berkisar antara VND 3,5 juta (USD 140 atau Rp 2,1 juta) hingga VND 5 juta (USD 200 atau Rp 3,1 juta), tergantung kerumitan dan desainnya, kata Hoang. . . . 

“Ini produk buatan tangan, setiap detailnya dibuat dengan sangat hati-hati, sehingga harganya lebih mahal dari manisan biasa,” imbuhnya.

(pasar)